第五届中国粮食交易大会于8月26日至28日在河南省郑州市召开，共计各类粮油1575万吨、各类粮油机械1518台（套）达成交易或意向签约，总金额558.8亿。元。
记者在会场采访时发现，科技、援助、合作成为本次大会的热门关键词，展现出我国粮食产业高质量发展的强劲势头。
科技在推动粮食产业高质量发展中发挥着重要作用，粮食贸易大会已成为粮食科技交流的盛会。
在粮油机械装备展区，立体粮食仓库VR体验、智能粮食质检系统、仓储远程监管系统等众多创新高科技产品吸引了众多参观者的目光。
在中国粮食网立体粮库VR体验区，观众佩戴VR眼镜后可以身临其境地体验大型粮库的管理。观众可以通过手柄上的按钮了解不同粮仓储存的粮食种类、储存时间和库存数量。他们还可以打开仓库门、进入粮仓，通过点击传感器了解温度、湿度等数据。
除了信息同步显示外，操作人员还可以远程控制粮库内的物联网设备，实现物联网设备在虚拟空间和现实空间的同步运行。
中国粮食网工作人员表示，该显示屏是他们开发的智能粮库管理系统的一部分。目前，全国多个粮食仓库采用数字孪生技术，使粮食仓库管理更加智能化、可视化、简化，提高工作效率，保障粮食安全。
安徽高哲信息技术有限公司副总经理朱道国表示：“为粮食插上‘科技翅膀’，实现粮食生产、储存、质检高效化，是粮食高质量发展的必由之路。”粮食产业。”公司作为国家高新技术企业，建立了拥有10亿原粮颗粒、8000TB图像数据的多粮实验室，并推出粮食品质分析仪等产品，为粮食行业提供智能化一站式解决方案。
贫困地区优质农产品市场对接是本届粮贸大会同期举办的第三届全国贫困地区优质特产粮油展览会活动之一。旨在为中央和国家机构指定帮扶县农副产品生产和销售提供衔接。机会。
展会免费展示全国贫困地区优质特色粮油等农副产品，为贫困地区农产品与大市场对接提供助力。
在河南光山县的展台前，来自大别山的山茶油备受瞩目。该县联兴油茶公司与华南理工大学王永华教授团队研发的山茶甘油二酯油在展会上亮相。
该公司总经理陈海霞表示，公司拥有3万亩油茶种植基地和占地100余亩的油茶加工厂。公司通过“油茶+土地流转+劳动力就业”的方式，带动当地村民增收致富，常年提供就业3000多人。为村民提供就近就业机会。
展会不仅为22个省（区、市）的388个贫困县、786家企业提供了最佳展示场地，还组织了18场贫困县农副产品现场推介会和18场直播企业推动活动，打通连接产销助力消费者的“最后一公里”。
直播带货区设有5个直播间，各地轮流进行直播推广。新疆优质农产品产销服务中心的何蛟龙通过直播一个多小时，销售了价值逾100万元的米、面、油。
何蛟龙说：“我们的红花籽油、奇台面粉在新疆很受欢迎，非常感谢这次大会提供了这么好的平台。近年来，新疆不断加强农业全产业链和品牌建设，持续推进线上线下销售，促进了相关农产品的销售，带动不少农民增收致富。”
本届粮贸大会吸引了约2600家企业参展，并举办了项目招商招商专场推介签约会，为企业对接合作提供了机会和空间。
各地展出的产品表明，主要产区正在从“卖原粮”向“卖产品”、“卖品牌”转变，从传统的“大粮仓”向现代化的“大厨房”转变，并不断探索附加值。全产业链价值。潜在的。
山东华瑞集团展示了旗下生产的发酵粉、婴幼儿有机混合营养面、果蔬粉等系列高端面粉。
集团董事长侯巨良表示，粮食交易会为企业精准对接市场需求提供了重要平台。他们与其他优秀企业深入交流、签约合作，进一步调整优化粮食产品生产加工结构，更好满足市场需求。
